La Rucola Coltivata da Orto è una pianta erbacea della famiglia delle Crucifere, originaria del bacino mediterraneo; altamente aromatica e di sapore pungente, si consuma in insalata. Pianta di media taglia con abbondanti foglie, spesse, oblunghe, lobate, disposte a rosetta, di color verde scuro. Dopo il taglio ricaccia abbondantemente consentendo da 4 a 6 tagli.
Consigli per la Semina:
Preferisce un clima temperato con esposizione soleggiata; si adatta facilmente a diverse condizioni climatiche temendo le gelate persistenti. La temperatura ottimale per la crescita è tra i 15°C e i 20°C, con minima di 5°C. Il terreno ideale ha pH 6/7; si adatta a diversi tipi di terreno seppur preferisce quello leggero, freso e ricco di calcio.
Semina protetta: febbraio
Semina all’aperto: da marzo a ottobre con temperatura minima di 15°C.
Raccolta: scalare da aprile a dicembre